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Caffeinated

Murray Carpenter (Autor)

HarperCollins (Editora)

R$ 151,08
SKU: 9780007558513

Most people can’t get through the day without a hit of caffeine. Chances are you’re one of them. But do you really know what that daily coffee or coke is doing to you?

Caffeine is a powerful stimulant. It wakes us up, boosts our mood, and offers the potential to improve both our athletic performance and our intellectual prowess.

But did you know that caffeine can play a role in health problems such as obesity and anxiety, depending on how it is delivered to the body? Many purveyors of caffeine-based products have ducked regulation for decades – how have they been allowed to get away with this? And are you aware of how caffeine is used to reinforce buying patterns, sharpening our craving for it?

From the coffee farms of Guatemala to the world’s largest synthetic caffeine factory in China, Murray Carpenter draws on the latest research to reveal the little-known truths about this addictive, largely unregulated drug that we consume every day in coffee, energy drinks, teas, colas, chocolate, and even painkillers.

Sobre o Livro

A investigação percorre desde plantações de café na Guatemala até fábricas de cafeína sintética na China, expondo como a substância chega ao mercado global; traz relatos sobre café, chás, refrigerantes e bebidas energéticas.

O autor resume pesquisas sobre os efeitos da cafeína no humor, no desempenho físico e cognitivo, além de discutir ligações com problemas como ansiedade e obesidade dependendo da via de consumo.

Há também um foco em práticas industriais e comerciais que incentivam o consumo repetido e em lacunas regulatórias que permitem a proliferação de produtos à base de cafeína.

Características

Categoria Medicina
Subcategoria Saúde
Autores Murray Carpenter
Sobre o Autor Murray Carpenter é jornalista e escritor com trabalhos sobre ciência e comportamento.
Idioma Inglês
Quantidade de Páginas 290
Acabamento Brochura
Editora HarperCollins
ISBN 9780007558513
Tamanho 15.6x23.4
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