Potsticker Chronicles

Stuart Chang Berman (Autor)

HarperCollins (Editora)

R$ 207,40

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Descrição

Explore the culinary riches of China . . .

in this enchanting cookbook and memoir by celebrated chef and cooking instructor Stuart Chang Berman.

Heartwarming and authentic, this beautifully produced collection of classic Chinese recipes and enchanting personal stories guides you on an enticing journey to explore one of the world's most popular cuisines.

Sobre o Livro

Na cozinha chinesa, o autor reúne receitas clássicas como potstickers e guioza, com instruções passo a passo para preparo e técnicas de cozimento.

Memórias pessoais e relatos de aulas de culinária contextualizam pratos regionais e familiares, ligando receitas a experiências do autor.

Receitas acompanhadas de notas sobre ingredientes, combinações de sabores e sugestões de apresentação oferecem recursos práticos para quem cozinha em casa.