O óleo de coco é apresentado como um superalimento capaz de proteger contra doenças como diabetes, Alzheimer e câncer, com explicações sobre componentes e possíveis mecanismos de ação.

Além do óleo, a obra aborda a carne, o leite e a água de coco, descrevendo aplicações alimentares e usos práticos voltados à prevenção e ao tratamento de problemas de saúde comuns.

Um catálogo de A a Z reúne referências práticas e sínteses de estudos médicos e nutricionais que examinam o uso do coco em diferentes condições; as informações incluem também registros históricos e relatos de casos documentados.