Receitas e métodos de churrasco exploram cortes, marinadas e técnicas de grelha para diferentes tipos de carne e vegetais.

Capítulos dedicados a estilos regionais mostram influências culturais e equipamentos específicos de cada região.

Fotos e instruções passo a passo orientam desde a preparação do fogo até o tempo de cocção, com dicas sobre segurança e montagem de refeições para encontros.