Are Lobsters Ambidextrous? investiga a lateralidade em lagostas, perguntando se preferência por pinça direita ou esquerda ocorre em diferentes idades e contextos.

O autor descreve experimentos de comportamento e observações em cativeiro e em campo, com procedimentos, registros de uso das pinças e comparação entre indivíduos; a obra traz uma análise dos padrões observados.

Leitura apresenta implicações para ecologia e para estudos de lateralidade em invertebrados, além de exemplos que podem ser usados em atividades de ensino e divulgação científica.