Explora a fisiologia e a psicologia da sede, com enfoque em mecanismos de regulação hídrica e comportamento alimentar relacionado à ingestão de líquidos.

Inclui revisões de estudos experimentais e observacionais, além de discussões sobre implicações para saúde pública e nutrição clínica.

Destinado a estudantes de nutrição, profissionais de saúde e pesquisadores interessados em homeostase, hidratação e políticas de consumo de líquidos.