Ambientado nos frigoríficos de Chicago, acompanha a trajetória de um jovem imigrante que busca melhores condições de vida ao trabalhar na indústria da carne.

O relato expõe práticas laborais e sanitárias do setor, mostrando o impacto das condições de trabalho sobre famílias e comunidades operárias.

A narrativa mistura investigação jornalística e ficção para registrar as tensões sociais e as respostas coletivas diante da exploração econômica.