Plano alimentar baseado no índice glicêmico apresenta orientações práticas para reduzir flutuações de açúcar no sangue.

O autor descreve alimentos com baixo e alto índice glicêmico e sugere combinações de refeições para equilíbrio energético.

Inclui recomendações sobre hábitos diários, preparo de refeições e leitura de rótulos para aplicação em contextos domésticos.