Origem e circulação do café são traçadas desde rotas comerciais históricas até mercados e redes de distribuição contemporâneas.

O autor descreve práticas de cultivo, processamento e transformação do grão em diferentes regiões produtoras, com atenção a técnicas e condições locais.

Contexto cultural e econômico do consumo surge em relatos sobre casas de café históricas, redes comerciais e hábitos de consumo em diversos países.