A classificação de 1855 em Bordeaux é o foco central, com atenção às origens do critério e ao papel dos châteaux na hierarquia do mercado de vinhos.

O autor descreve produtores, regiões e práticas de vinificação, combinando relatos sobre vinhedos com informações sobre reputação e comércio.

Textos oferecem contexto histórico e vitivinícola que situam diferenças entre cru e cru, abordando safras, critérios de ordenação e impacto nas práticas comerciais.