From the Farm to the Table

R$ 197,98

Categorias:

Descrição

As with other areas of human industry, it has been assumed that technological progress would improve all aspects of agriculture. Technology would increase both efficiency and yield, or so we thought. The directions taken by technology may have worked for a while, but the same technologies that give us an advantage also create disadvantages. It's now a common story in rural America: pesticides, fertilizers, "big iron" combines, and other costly advancements may increase speed but also reduce effi

Sobre o Livro

O livro examina transformações na agricultura contemporânea, incluindo o uso de pesticidas, fertilizantes e maquinário de grande porte, com foco em impactos práticos na produção rural.

Aborda tensões entre eficiência tecnológica e consequências ambientais e sociais, considerando experiências de comunidades rurais e práticas agrícolas variadas.

Destina-se a leitores interessados em políticas agrícolas, estudos rurais e cadeia alimentar, oferecendo informações para cursos universitários e profissionais do setor.

Características

Categoria	História Agrícola
Subcategoria	Política Agrícola
Autores	Gary Holthaus
Sobre o Autor	Gary Holthaus é autor de trabalhos sobre temas agrícolas e rurais, com publicações voltadas à análise de práticas e políticas do setor.