Receitas que exploram cortes, técnicas de cura e preparos rápidos com bacon aparecem ao longo do livro. Inclui receitas para sanduíches, entradas e pratos principais com instruções de tempo e temperatura.

História do ingrediente contextualiza usos culinários e tradições relacionadas ao preparo de bacon. Fotografias e notas técnicas acompanham versões variadas das receitas.

Heather Lauer propõe técnicas passo a passo para defumar, fritar e incorporar bacon em molhos. Também traz sugestões de harmonização e variações para diferentes estilos de cozinha.