Após a Guerra Fria, o autor examina causas contemporâneas da fome, com foco na produção global de alimentos frente ao crescimento populacional e nas mudanças demográficas e queda das taxas de natalidade em diferentes regiões.

O texto discute a mudança do foco da ajuda externa e os efeitos de políticas de ajuste estrutural e cortes orçamentários sobre a segurança alimentar.

Também trata da liberalização do comércio, de acordos de livre comércio e de intervenções humanitárias em situações de fome; há uma análise dos vínculos entre políticas comerciais e vulnerabilidade alimentar.