Make It Easy, Make It Light

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Descrição

Make It Easy, Make It Light offers a tempting array of quick, light dishes for the taste-conscious, time-conscious, and health-conscious cook. The "light" approach to cooking is a sensible return to balance and the basic foods that made up the traditional American diet before processed and fast foods became a way of life.

The author provides more than 200 recipes for appetizers, soups, salads, and entrees that are rich in flavor and nutrition while low in fat, sodium, sugar, and calories. Entrees range from Rock Cornish Game Hens Glazed with Cranberry Chutney and Baked Fish with Papaya Salsa to a selection of pizzas, pastas and calzone. Fresh baked breads and savory desserts, such as Hot Strawberry Souffle and Italian Lemon Cheesecake are included as well, and accompanied by calorie counts.

Sobre o Livro

Com mais de 200 receitas, o livro reúne opções rápidas e leves para entradas, sopas, saladas e pratos principais, pensado para quem busca sabor sem excesso de gordura, sódio, açúcar ou calorias. A seleção incorpora ingredientes básicos da cozinha caseira e técnicas simples para otimizar tempo na preparação.

As receitas incluem pratos como Rock Cornish Game Hens Glazed with Cranberry Chutney, Baked Fish with Papaya Salsa, além de pizzas, massas e calzones, acompanhadas por pães frescos e sobremesas como Hot Strawberry Souffle e Italian Lemon Cheesecake. Cada receita traz informações nutricionais e contagem de calorias para facilitar escolhas conscientes na hora de cozinhar.

A abordagem light privilegia equilíbrio e sabor, oferecendo alternativas práticas para refeições do dia a dia e ocasiões especiais. O foco prático e os tempos reduzidos de preparo tornam o volume útil tanto para cozinheiros ocupados quanto para quem busca controlar ingredientes e porções.

Características

Categoria	Culinária
Subcategoria	Dieta e Nutrição
Autores	Laurie Burrows Grad
Sobre o Autor	Laurie Burrows Grad é autora de livros de culinária com foco em receitas práticas e opções mais leves para o dia a dia.