A jornada histórica percorre do século XVII às tecnologias modernas, começando pela tentativa de um alquimista de resfriar a Abadia de Westminster no século XVII.

Shachtman descreve experimentos e descobertas que permitiram alcançar temperaturas extremamente baixas e conduziram à criação de refrigeradores e técnicas de criogenia.

Com foco nos impactos sociais e industriais, o livro conecta avanços científicos às mudanças no conforto doméstico e em aplicações médicas, oferecendo exemplos concretos de uso do frio.