Gestão de estoque e roteiros de prateleira são tratados com foco em decisões operacionais e impacto sobre produtos com prazo de validade. O texto apresenta exemplos aplicados ao varejo para ilustrar problemas comuns de rotatividade.

Modelos de precificação e alocação de espaço são discutidos com base em critérios econômicos e logísticos, incluindo trade-offs entre margem e perda. Há análise de estratégias para reduzir desperdício em ambientes comerciais.

Leitura útil para profissionais interessados em práticas de operação e planejamento de sortimento no varejo, com atenção a produtos perecíveis. Inclui recomendações práticas para otimizar fluxos de estoque e decisões de exposição.